上級品 手延素麺「揖保乃糸」新物上級は、厳選された小麦粉と食塩を使用し、 11工程2昼夜をかけ何回も熟成を重ねながら手作業で引き延ばし、 乾燥させた食品です。風味豊かな手延べ素麺をお楽しみください。 麺つゆ 本醸造しょうゆをベースに厳選したかつおぶしや、 こんぶを使った、コクのあるストレートタイプのそうめんつゆです。 たっぷりのだしにみりんを加えて、 やや甘口のまろやかな味に仕上げており、揖保乃糸との相性抜群です。