ホライズンファームズのこだわり この肉はどこから来たの？ 何を食べて育ったか？どのように育てられたか？ これらは健康志向の消費者が考える基本的な疑問です。HORIZON FARMSは、家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、アニマルウェルフェアに配慮し、完全放牧で健康的に育てられた家畜のお肉を中心に、オーガニック、無添加、オールナチュラルの高品質で持続可能な食品のみを厳選してお届けしています！安心して食材の持つ本来の風味を存分にお楽しみいただけます。日本全国へ最短翌日配送*。良質の食品は、健全な農家から。これがHORIZON FARMSのこだわりです。 小規模農場 低コストで大量生産の畜産では、動物たちの福祉（アニマルウェルフェア）が無視されます。生産性の向上のために家畜や消費者の健康を犠牲にすることは決してありません。HORIZON FARMSでは、ホルモン剤不使用、抗生物質不使用、化学物質不使用で、自然の営みのままゆっくり大切に育てている世界の小規模農場からのお肉を取り扱っています。 持続可能性 牧草地でフリーレンジ（放し飼い）で家畜を育てることには、周辺環境、動物、私たち人間にとって多くの利点があります。しかし、家畜の健康を重視した飼育（または野生の魚を捕獲すること）は、大量生産の工場畜産に比べ、かなりのコストがかかります。その為、一般的な価格より高くなりますが、HORIZON FARMSでは、このような商品を選ぶことは、私たち消費者の健康や、持続可能な畜産農家、動物、そして周辺環境への長期投資だと考えています。 品質 家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、全工程においてクリーンで高品質な食品のみを調達しています。他ではなかなか手に入らない最高級の品質となっております。この違いを是非味わってみてください。 トレーサビリティと透明性 HORIZON FARMSでは、商品の仕入れ、在庫管理、出荷業務を全て自社で行っている為、不要なコストを大幅に削減すると同時に、農場（または海）から食卓までのトレーサビリティを明確にご提供できます。 また、お客様やご家族に安心してご利用いただけるよう、商品の詳細な情報を提供することにも力を入れています。お客様からのレビューや、SNSアカウントも是非ご覧ください。ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。 関連商品下処理不要 グラスフェッドビーフ 牛肉 牛すじ 250g 煮込み用 ビ...グレインフェッドビーフ 牛肉 低脂肪 牛ひき肉 放牧牛 300g 無農...1,628円1,408円グラスフェッドビーフ ロースト用 牛肉 イチボ 1kg ブロック 牧草...放牧 和牛 ひき肉 牛肉 国産 遺伝子組換え不使用 100g 冷凍 赤...7,678円814円グラスフェッドビーフ 最高品質 低脂肪 牛ひき肉 300g 牧草牛 高...グレインフェッド ビーフ 最高品質 冷凍 牛肉 角切り 煮込み用 カレ...1,408円1,478円グラスフェッドビーフ 最高品質 低脂肪 赤身 ひき肉 牛肉 100% ...USDA チョイス ビーフパティ 冷凍 無添加 バーガーパティ 2枚 ...1,958円1,848円アンガス 牛 サイコロステーキ 牛肉 角切り 切り落とし250g グレ...USDA チョイス 牛肉 100% ひき肉 226g 冷凍 最高品質 ...1,628円1,848円こちらの牛脂にはお肉がついている場合がございます。お好みに合わせて切り落としてご使用くださいませ。尚、こちらの商品は特別価格でのご提供商品となりますので、返品はお受けできません。予めご了承くださいませ。 こちらの商品はグラスフェッド・グレインフィニッシュで育ち、成長促進ホルモン剤や抗生物質を投与されることなく育ったクリーンな牛の脂です。サーロインやテンダーロイン等のお肉の塊をステーキ用などに加工・カットする際に取った脂身です。 牛脂を利用するにはまず先に溶かすことが大切です。じっくりと弱火で油分が溶けるまで温めるか、低温のオーブンで90分ほど温めてから使います。溶けだした油分はガラス瓶に入れ、冷凍または冷蔵保存することで後日簡単に使うことができます。調理方法についてはこちらのページでご案内していますので、ご確認くださいませ。野菜炒めやステーキなどを焼く際にご利用いただくことで効率良く栄養素を取り入れることができます。 内容 商品内容 1パック 内容量 250g 対象人数 使用用途により異なります。 商品の取り扱い 発送方法 冷凍発送のみ 保存方法 要冷凍（-18°C以下） 解凍時間（目安） 冷蔵庫での解凍：24時間流水解凍：1時間 おすすめの調理方法 野菜炒めやステーキを焼く際の油として 賞味期限 冷凍保存：商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、1ヶ月以上となっております。冷蔵保存：未開封の状態に限り5日 さらに詳しく 別名・他の名称 牛脂、ヘット、レンダリング、スェット 原材料 牛肉 原産国 ニュージーランド、オーストラリア、アメリカ合衆国、日本（ラベルにてご確認ください） 部位 ランプ、サーロイン、テンダーロイン 種類 トリミング 商品状態 まとめて真空包装 品種 ブラックアンガス牛と和牛の掛け合わせ、アンガス牛（英国種との交雑種）、ブラックアンガス牛、または短角和牛 農場 / 牧場 ニュージーランド、オーストラリア、アメリカ合衆国、または日本の小規模農場 飼育方法 年間を通して牧草地で自由に放牧され育ち、と畜前の一定期間は、牛にとってのストレスに配慮されたフィードロッドで穀物飼料が与えられます。 飼料 生まれてからずっと草を食(は)み、グラスフェッドで育った後、と畜前の一定期間はカロリー、たんぱく質、食物繊維、ミネラル、ビタミンを含んだ穀物、サイレージ、干し草、糖蜜、油かすなどの自然飼料が与えられます。 トレーサビリティ 牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。 ホルモン剤 ホルモン剤一切不使用 抗生物質 抗生物質不使用 輸入者 HORIZON FARMS株式会社 加工 日本国内にて加工しております。