よく一緒に購入されている商品ショコラ マダガスカル ファインダーク ミルク870円〜ショコラ マダガスカル ファインダーク チョコ870円〜ショコラ マダガスカル ファインダーク ミルク870円〜商品情報名称(一般的名称)チョコレート原材料名(使用した原材料)カカオバター、全粉乳、砂糖（一部に乳成分・カシューナッツを含む）内容量85g賞味期限製造より2年保存方法直射日光・湿度の高いところを避けて保存原産国名マダガスカル輸入者有限会社アフリカンスクエアー埼玉県川越市増形3-2備考夏期はクール(冷蔵)便でのお届けとなります類似商品はこちらショコラ マダガスカル ファインダーク チョコ870円〜ショコラ マダガスカル ダーク チョコレート 870円〜ショコラ マダガスカル ファインホワイト チョ870円〜ショコラ マダガスカル ダーク チョコレート 13,160円〜ショコラ マダガスカル ダーク チョコレート 13,160円〜ショコラ マダガスカル ダーク チョコレート 13,160円〜ショコラ マダガスカル ファインダーク チョコ870円〜ショコラ マダガスカル ファインダーク ミルク870円〜ショコラ マダガスカル ファインダーク チョコ870円〜新着商品はこちら2024/5/2コジマフーズ 有機 玄米小豆粥 200g 有機470円〜2024/5/2コジマフーズ 有機 玄米粥 200g 有機JA470円〜2024/5/2賞味期限2023.6.21のためお値下げ OI493円〜再販商品はこちら2024/5/2ヒカリ 有機 ぽん酢しょうゆ 250ml 徳島1,100円〜2024/5/2創健社 有精卵マヨネーズ 300g1,160円〜2024/5/2アビィサンフェルム 有機 カシス スプレッド 1,248円〜2024/05/02 更新 ショコラマダガスカル ホワイトゴールドチョコレート45% アカデミーオブチョコレート 2018 銀賞受賞 カカオ45％ 高品質 無精製 ピュア カカオバター クリスマス バレンタイン 農薬不使用 化学肥料不使用 ロベール社 自家製非脱臭カカオバターを45%も使用した、本格派「ゴールド」ホワイトチョコレート。香料不使用。・アカデミーオブチョコレート2018銀賞上質かつ個性的なカカオがとれることで知られる、アフリカ南東部の島国マダガスカル。マダガスカルカカオ100％にこだわったナチュラルなチョコレートを70年以上作り続けている「ロベール社」のチョコレートのご紹介です。「フェアトレード」より一歩先へ「レイズトレード」。一般的なフェアトレードチョコレートは、最終的な製品のわずか3〜5％の利益にしかならないといわれています。ロベール社は、加工から商品化まで全ての工程を行うため、100％国内に利益が落ち、これをレイズトレード「Raise Trade」と呼びます。さらに良質なカカオにはプレミアムを支払うなど、国内でフェアトレード的な取り組みをしています。「Bean-to-Bar」一歩進んで「Tree-to-Bar」カカオ豆のセレクト・焙煎からチョコ製造まで一貫して行うことを「Bean-to-Bar」と呼び、コーヒー同様、ちょっとしたムーブメントになっておりますが、ロベール社は農薬を使わずに栽培したカカオの生産から管理しているので、さらに一歩先に進んで「Tree-to-Bar」を行っています。原料生産地で最終製品まで製造するのは、品質の観点からも、フェアトレード的な観点からもとても意義のあることです。フルーティーな最高級 カカオ　農薬・化学肥料不使用世界でも最高品質と賞賛されているマダガスカルカカオは、現地独特の特徴を有するフォラステロ種と、トリニタリオ種とクリオロ種のハイブリッド種。フルーティーな酸味と香りが特徴。同じ品種のカカオでもワインのように土や気候で香りがまったく異なり、チョコレートの種類によって、その違いを楽しむことも出来ます。原材料のカカオは、マダガスカル北部の熱帯林で農薬を使わずに栽培されています。森を守りながら作られるチョコレートです。農薬・化学肥料不使用美味しさへのこだわり　通常は、カカオの匂いを薬品で取り除き、バニラなどで香り付けしているチョコレートが多いのですが、ロベール一切薬品処理は行ないません。また、ロベールチョコレートは、精製していないピュアなカカオバターを使用しておりますが、高級なカカオバターをピュアなまま油脂として100％使用しているチョコレートはほとんどありません。（通常他の油脂を代用したり、自社で作らず、安いものを仕入れたりします。）特にホワイトチョコレートは、濃厚ながらもさっぱりとしており、ホワイトチョコレートが苦手な方でも食べやすくなっています。 5