名称角切ところてん-餡・蜜は付きません-原材料名原材料一覧表▶内容量角切ところてん(95g)賞味期限製造日から60日間保存方法冷暗所栄養成分栄養成分▶製造者株式会社栗原商店住所：静岡県駿東郡清水町伏見184-3電話：055-975-0098(代)広告文責株式会社栗原商店住所：静岡県駿東郡清水町伏見184-3電話：055-975-0098(代)【お届けについて】　ドライ　クール通常、常温便でお届けとなります。【同梱・送料について】※税込3,980円以上（冷凍商品不可）のお買い物で送料無料▼常温商品・冷蔵商品と同梱できます。※常温商品と同梱の場合、常温便でのお届け。※冷蔵商品と同梱の場合、冷蔵便でのお届け。※送料無料の常温・冷蔵商品と同梱の場合、送料無料でのお届け。▼冷凍商品と同梱はできません。（別料金がかかります）※冷凍商品と一緒にご注文頂いた場合、常温便＋冷凍便の2便でお届け。※送料無料の冷凍商品と一緒にご注文頂いた場合は、常温便・冷凍便無料の2便でのお届け。※あす楽便をご希望の場合は、同梱はできません。贈り物に・・・ 贈り物/お返し/御祝い/お祝い/内祝い/御礼・お礼/プレゼント/御進物/記念日/お誕生日/ギフト/お取り寄せ・お取寄せ/通販/包装/ラッピング/お茶会/御土産・お土産・おみやげ/伊豆土産・伊豆みやげ/お土産マップ 伊豆/ご両親に贈る/おじいさん・おばあさんに贈る/お世話になった方へ/親しい知人に贈る/お祝いに贈る/出産祝い/結婚祝い/バレンタインデー/昇進祝い/香典・法要/引出物/快気祝い/退職祝い/お歳暮/父の日/敬老の日/就職祝い/成人の日/お中元/ホワイトデー/お年賀/クリスマス/結婚記念日/お見舞い/新築祝い/引越祝い/母の日/誕生日 伊豆ところてん 角切りあんみつ用/伊豆和菓子/お菓子/お茶菓子/銘菓/伊豆菓子/寒天スイーツ/寒天スウィーツ/贅沢スイーツ/デザート/老舗/静岡県/伊豆/歴史/高級感/伊豆限定/甘味/抹茶みつ・抹茶蜜/黒みつ・黒蜜/梅みつ・梅蜜/白みつ・白蜜/寒天/天草/伊豆天草/伊豆心太/餡蜜/国産 業務用にもギフト対応について「伊豆河童」の-角切りところてん-あんみつ用※蜜・餡は付きません　業務用にも　国産伊豆産、伊豆諸島産天草100％使用の角切りところてん。あんみつ・サラダにお好みの蜜でお召し上がりください　業務用にも  ところてんは水が命 大事なのが水なんです ところてんは大部分が水です。このことから水が美味しくない地域のところてんはやっぱり美味しくありません。 伊豆河童は日本名水百選にも選ばれている 「柿田川」と同じ水源の「柿田川湧水郡」の地下水 を使用しています。 工場の下に井戸があってそこから美味しい水をくみ上げています。 柿田川湧水というのは 富士山に積った雪が数百年かけ溶岩の間をくぐって湧き出てきます。それだけでもすごいのですが、溶岩の中を抜けてくるときにすばらしく濾過されてくるんです   柿田川の水 濁度”0”という まったくにごりのない湧き水 なのですごく透明感のある水なのです。 この水で原料の天草を洗うところから始まり、たっぶりと使用してところてんを作っています。 伊豆河童の製造 伊豆河童のところてんの製法は、大量生産いたしません。 大量生産のところてんの為には圧力釜で一気に大量の天草を煮てしまうのですが、失敗しようが、何しようが煮終るまで天草の状態を確認することができません。 伊豆河童は開放釜といって、ゆっくりグツグツと時間をかけて煮る釜を使っています。 この釜は天草の煮具合を見ながら作れるので、いいところてんができます。 ところてんが煮えるまでじっと釜の前で煮具合を見ているので根気がいるますが、これによって美味しいところてんができあがります 伊豆河童のところてんは原料だけで4倍のコストをかけています また、スーパーなどのところてんは安く作るために原料比を抑えていますが、伊豆河童のところてんは通常のところてんの約2倍の天草を使います 伊豆河童は 最高級の伊豆天草※（普通の天草の約2倍の価格）を約2倍の分量を使う ので、とってもコシのある、磯の香りもさわやかな美味しいのど越しのところてんが出来上がります 　   この商品には蜜・餡は付きません 餡・蜜はこちらから     当店の伊豆天草は、伊豆産、伊豆諸島産です。