喜多方で栽培されたお米と霊峰飯豊山の伏流水を原料に、あくまで喜多方にこだわったお酒です。口あたりがマイルドで喉ごしがスッキリ、会津喜多方の味がします。 ■蔵元：笹正宗酒造（福島県喜多方市）清名の地、会津喜多方の現在地に創業、このときよりすでに、品質第一主義を貫き、精良の品を正直に 販売していれば自ずと皆が求めて来るようになると、創業者岩田善次兵衛喜長は、考えました。以来代々 の岩田家の当主に秘伝の仕込みが伝授、特に4代5代目の時代には、数多くの品評会にて優等賞、一等賞 の栄誉に輝きました。6代目岩田弘（現会長）の時昭和31年株式会社として法人化、あくまでも品質 第一をモットーとした酒造りを守り通して、過度の近代化、量産化を拒否し昔ながらの造り方でうまい 酒造り一筋を貫いております。 　 純米酒製造開始：わが国の日本酒販売のピークは、1973年（昭和48年）です。弊社は、そのピーク時から わずか4年後1977年（昭和52年）より純米酒の製造に取りかかりました。福島県はもちろんのこと全国でも 早くから純米酒製造、販売に取り組んでおり今の地酒ブームの口火を切っております。1979年（昭和54年） 6月の東京サミットの折当時のアメリカ大統領カーター氏が、六本木の「串八」にて弊社純米酒を愛飲し 絶賛して東京を後にした話は、有名です。純米酒の蔵として各界の方々に支持されて7年後の1986年 （昭和61年）日本消費者連盟が認めた完全無農薬米のみを使った純米酒「茜さす」を発売、朝日新聞にて 全国に大きく報道されました。新酒鑑評会にては全国、東北、福島と金賞を受賞「ほんものを造る」を 社是として製造いたしております。近年は、米の生産地域を指定し農家と協力して無農薬、有機米を栽培、米、水、人情といった風土を生かした酒造りを心がけております。