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■日本酒 福島 ほまれ酒造 純米吟醸 巽蔵 1800ml ギフト プレゼント(4902615003628)
酒造好適米『五百万石』を大吟醸規格の50%まで精米したとっても贅沢な純米吟醸酒。 果実の香りを思わせる芳香、幅のある旨味が調和したすっきりした爽やかさが特徴。 ■産地・酒造:ほまれ酒造(福島県喜多方市) ■タイプ:辛口 ■飲み頃温度:10℃から15℃前後 ■日本酒度:+2.0 ■アルコール度数:15〜16% ■酸度:1.4 ■アミノ酸度:1.3 ■使用酵母:協会9号 ■原料米:五百万石 ■精米歩合:50%杜氏: 中島 一郎 ・・・・・・・・・・・・・・・ 酒造りで常に痛感させられるのは、酒は生き物であるという事。 それ故に今必要としている事を、即過不足なく対応するという事です。 それには、何が必要かを見抜く観察力と的確な洞察力、そして決断力が求められます。醸された酒がいつもその能力の評価をする訳ですが、その酒に叱咤激励されながらより一層の良酒を醸すべく、経験と精進を重ねていこうと想っております。 ほまれ酒造受賞暦 全国新酒鑑評会 ◇ 金賞受賞年 昭和:61年 平成:5、10、11、13、14、20、21、22年 東北新酒鑑評会 ◇ 金賞受賞年 平成: 元年、2、3、5、7、8、10、11、12、13、14、16年 平成: 17、18、19、20、21年 福島県鑑評会 ◇ 平成16年春季 吟醸の部 県知事賞 ◇ 平成18年春季 吟醸の部 金賞 ◇ 平成18年春季 純米の部 金賞 ◇ 平成20年秋季 吟醸の部 県知事賞 ◇ 平成21年春季 吟醸の部 県知事賞 ◇ 平成21年春季 純米の部 金賞 全国酒類コンクール ◇ 2006年春季 『古酒・新開発部門』 第1位 ◇ 2006年春季 『純米酒部門』 第4位 山形県新酒鑑評会 ◇ 平成21年 吟醸の部 グランプリ