小樽前浜産の獲れたてニシンを無添加・無漂白・塩水のみで血抜き、塩じめした貴重な国産塩数の子です。商品には多少黒く変色した部分が出ることがありますが、無添加・無漂白の安心安全の証拠で品質には、問題がありません。また、まだ卵が生きている状態で腹だしし血抜きと塩抜きを繰り返すことから、よく見ると一つ一つの粒の大きさが若干まちまちになっていることも伝統的な製法で作られた証です。 # 1羽10〜15cm程度、8〜10本羽入り #原材料産地：北海道小樽 #製造地：北海道小樽 #賞味期限：冷凍90日冷蔵3日 #温度帯・同梱包：冷凍・同梱可 #冷蔵庫で12時間ほどかけて自然解凍 #5日後から配送指定可能 #注文が殺到した場合、遅れる場合があります