【芝浦直送】和牛ホルモン「白ヤン」約100〜180gホルモンの下処理は終えてますので、調理前の下準備としてお湯で軽く洗ってから召し上がりください。 白ヤン（第三胃袋と第四胃袋のつなぎ）でセンマイとギャラのつなぎ目で、脂ののった薄めのミノのよう。 ホルモンの脂や、柔らかさが苦手な方が、ホルモンの味を知っていただける部位です。 1枚目の写真はイメージです 商品は「真空パック」にて個装を行い、冷凍してお届けいたします。 ホルモンと一緒に「味噌ダレ」の購入をおススメしております。 ※芝浦食肉市場でのと畜状況により国産牛が一部混在する可能性もあります ※ホルモンの脂の中に入り込んだ黒い牛毛が見つかる場合がありますが、品質には問題ありませんので、取り除いてから召し上がりくださいお肉とホルモンは自然解凍をして召し上がり下さい和牛と国産牛は違うの？その違いはずばり・・ホルモンの部位は色々あるの生鮮食品になりますのでご注意くださいクール便（冷凍）でお届けします井本精肉店はあなたの町のお肉屋さんですおうち焼肉やBBQならお任せ下さい