北洋で水揚げした、鱒の生筋子（鱒卵）を、醤油漬けにしました。 通常は、小分けして店頭販売する、業務用の2kg詰をそのままお送りします。 おにぎりの具や、ほかほかご飯にのせて味わってください。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 業務用・ます筋子醤油漬 2Kg ※業務用商品です。（通常は小分けして店頭販売するものです。） 【原料原産地】アメリカ、ロシア産【製造元】オカムラ食品、極洋 【原材料】 鱒卵（アメリカ、ロシア産）、粉末水あめ、食塩、醤油、発酵調味料、リンゴ酢、グラニュー糖、かつおエキス、昆布エキス、たん白加水分解物、チキンエキス、甘味料（ソルビトール）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、赤色102号、黄色4号、発色剤（亜硝酸Na）、原材料の一部に、小麦、大豆、鶏肉、りんごを含む。 ●保存方法 半解凍状態にして小分けし、ラップなどにくるんで冷凍保存してください。 開封後は、冷蔵庫に保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。 【賞味期限】 別途、商品に記載。（製造日から360日） ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 冷凍商品との同梱が可能です。■　業務用・鱒（マス）筋子の発送期間　■通年してお届けしています 　 　北洋アラスカで水揚げした、鱒の生筋子（鱒卵）を、醤油漬けにしました。 　鮮やかな紅赤色の鱒の筋子は、とろりとした食感で、濃厚な旨味があり、ほかほかご飯に良く合う食材です。 　業務用の2kg詰めは、通常は、小分けして店頭販売されますが、当店では、業務用（2kg）をそのままお送りしています。 とろりとした食感で、濃厚な旨味があります このような状態でのお届けとなります 　北海道を代表する高級食材として流通していますが、受け取った方が、食べ方がわからず、「煮たり、焼いたりして食べた。」など、笑い話のような話もあります。　筋子は、「生ぐさいもの」というイメージがありますが、冷蔵技術が発達した現代では、きちんと下処理（血抜き）した筋子は、それほど生ぐさいものではありません。 　業務用向けのため、量が多いので、保存する場合は、冷蔵庫で一旦半解凍状態にし、2〜3本程度ずつ、ラップにくるんで冷凍保存してください。　また、筋子をカットするときは、包丁を使用すると、卵の中の液体が出てきてしまうので、手でちぎるようにして、食べやすい大きさにほぐすか、調理用のハサミでカットしてください。 手でちぎるようにして、食べやすい大きさに