三重県「地物一番」のサバフグです。 お手頃な価格の美味しい無毒フグとして人気が高いサバフグ身欠きです。 三重県で獲れた天然のサバフグを除毒処理（身欠き）し、アラや皮などを剥いた、身だけ（ドレス）を、真空パック冷凍致しました。 安価な中国産ではなく、安心の三重県産です。 大きなサバフグです。 旬の終わりに入荷した大きなサバフグを身欠きドレスとして真空冷凍致しました。 1kgで2〜4本程度、1本300g前後のサバフグ身欠けドレスをお届けします。 サバフグのお召上がり方 サバフグの旬の時期は秋〜春にかけてで、透明感のある白身は火を通しても硬く締まらず、食べやすいのが特徴です。 サバフグはクセのない白身なので、揚げ物にしても美味しく食べられます。 食べやすい大きさに切ったサバフグの身に酒を振って軽く拭き、醤油やみりんで下味を付けても美味しく召し上がっていただけます。 また、「河豚」と言えば、「てっちり」「ふぐちり」・・・お鍋でお召上がり下さい。 昆布だしでサッパリ煮たふぐを、ポンズや唐辛子、大根おろし等と共に。 〆はふぐの旨味をタップリ含んだ雑炊をご堪能下さい。 おすすめの解凍方法 ■流水解凍：30〜40分 ■冷蔵庫で解凍：12時間〜15時間 流水解凍の場合はパックのまま開封せずに、大きめの容器・ボウルに入れ全体に水がかかるようにして解凍します。（全部解凍） 解凍後さっと水洗いし、キッチンペーパー等で水分をふき取ってください。 ※上記は目安です、解凍状態に合わせてお好みでご調節ください。 ※解凍時間は室温等で異なりますので、ゆとりを持ち解凍してください。 ※全部解凍しない時は、解凍する分だけ、チャック付き袋などで、密閉して解凍して下さい。 ※解凍後は当日中にお召し上がりください。