自然豊かな熊野灘で育った、真鯛です。 真鯛は、クセの無い白身魚で、お造り、鯛しゃぶ、煮物、お吸い物、その他いろいろな料理に適しています。 発送直前に活〆して、神経抜きをして梱包いたします。 活〆された新鮮な真鯛を是非ご家庭で調理してみてはどうでしょうか。 料理しやすいように、ご希望に応じた下処理をして発送いたします。 発送方法は、以下いずれかを選択してください 　■ そのまま活〆で 　■水洗い（エラ、ウロコ、内蔵除去） 真鯛は、【めでたい】として お中元やお歳暮、結納や地鎮祭のお供えとしても大変喜ばれています。 【真鯛を「捌いてお届け」をご希望の場合は、こちらから！】