採れたて「めかぶ」を、真空パックで冷凍しました。 寒さ和らぐ頃に採れた海藻から、「めかぶ」を、食べやすいサイズに刻み、真空パックに詰めて、冷凍しました。 100gずつ、小分けパックですので、解凍したら食べ切れるサイズです。 袋から取り出したら、さっと水洗いし、生めかぶと同様に湯切りして、お召上がり頂けます。 めかぶとワカメは、同じ海藻から採れます。 ワカメと同じ海藻の根本部分が「めかぶ」で、 地域によっては「ネカブ」「ミミ」「カブ」「メヒビ」などと、めかぶ以外の色んな呼び方があるようです。 同じ海藻なのに、わかめとはまた違った食感で、歯ごたえしっかり、味も濃く、潮の風味を味わって頂けます。 お召し上がり方 さっと湯通しした後は、 先ずはそのまま、ポン酢、鰹節と醤油、麺つゆなどで召し上がって頂くことをおすすめします。 「納豆」と混ぜると、ネバネバ感がより一層増します！ まるか水産のご当地グルメ「伊勢うどん」にも乗せるとまた違った美味しさを味わって頂けます。