ふく炙り刺身ちりセットの説明 名称 ふぐ料理詰合せ 原材料名 ふぐちり具材：標準和名マフグ（国産）、食塩／トレハロース ポン酢：醤油（大豆・小麦を含む、国内製造）、橙果汁、醸造酢、みりん、だし（かつお節、そうだかつお節、むろあじ節）、昆布エキス、食塩 ふぐ鍋だし：フグのだし［標準和名ゴマフグ（日本海西部、北部）］、醤油（大豆・小麦を含む）、発酵調味料、清酒、食塩、昆布エキス、かつおエキス、白菜エキス、酵母エキス、椎茸エキス ふぐ炙り刺身：標準和名マフグ（山口県）、食塩／トレハロース もみじおろし：大根（国産）、赤ピーマン、醸造酢、唐辛子／増粘剤（マンナン） 内容量 ふぐ炙り刺身80g（22cmプラスチック皿盛り） ふぐちり具材400g ふぐ鍋だし90g ポン酢140g もみじおろし16g 賞味期限 商品に記載されています 保存方法 -18℃以下で保存 販売者 株式会社　大磯島根県浜田市原井町3050-20 お召し上がり方 【ふぐ炙り刺身】 冷凍庫から冷蔵庫に移し解凍してください。解凍時間は約7時間です。 1. お好みで薬味（小ねぎ）をご用意ください。 白い根の方を刺身用の寸ねぎに、青い方は刻んで雑炊等に。 2. ポン酢にもみじおろしを入れます。 3. 刺身を1〜2枚とり、寸ねぎを巻いてポン酢をつけてお召し上がりください。 4. カップ入りの皮は、そのまま器に盛り付け、ポン酢をつけてお召し上がりください。 【ふぐちり】 冷凍庫から冷蔵庫に移し解凍してください。解凍時間は15〜20時間です。 1. 鍋に昆布と水を入れ（昆布は多めに）30分以上おく。 2. 野菜等を用意。 3. 鍋を火にかけます。 昆布は沸騰する前にとりだします。 隠し味に塩をひとつまみ入れます。 4. 鍋にふぐのアラ（骨の部分）を入れ、沸騰したらアクをすくいます。 5. ふぐの身と野菜を、火の通りにくいものから入れます。 6. ふぐの身は入れてから沸騰後2〜3分が食べごろです。 ポン酢とお好みでもみじおろしにつけてお召し上がりください。 ※お急ぎの場合は、流水解凍して下さい。※解凍時間は温度により多少異なります。 ※解凍後は当日中にお召し上がり下さい。 お届け ※ご注文確定後発送いたします。 旧店舗名： 山陰海の幸 いそまる本舗 冷凍便 送料無料 ギフト対応 ※お届け先が【北海道】【沖縄】の場合 送料別途かかりますので、ご了承下さい。 栄養成分表示 本品1セットあたりの推定値： 熱量483kcal　たんぱく質97.2g　脂質2.0g　炭水化物20.8g　食塩相当量19.8g 40代 50代 60代 70代 80代 の お父さん お母さん にお勧め、健康ギフト。母の日、父の日、敬老の日、誕生日、クリスマスなど、定番のギフトイベントに気の利いたプレゼントを贈ってみませんか。 大切な方への手土産・おみやげやお使いもの、お中元・お歳暮・お年賀などにも人気です。法人様には粗品・贈答品・ご進物としてもご利用いただけます。また、ゴルフコンペの賞品や入学祝い、卒業祝い、成人式のお祝いといったセレモニーの御礼・内祝いなど祝儀の品としても最適です。結婚内祝いをはじめ、出産祝い・出産内祝い・快気祝い・快気内祝いなどにもどうぞ。 年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、志・粗供養・香典返し（満中陰志）・御供え（お供え）・御供物にとお使い頂いております。ラッピングも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。 ふく炙り刺身ちりセットのご案内 ●ふぐ炙り刺身 繊細なトラフグ刺しを1枚づつ丁寧に箸に取り白身の透明感のある輝きを眺め、ネギ、またはアサツキを包み、軽くポン酢に浸して口に運べば… 数秒後…至福の味が広がります。プラスチック製のお皿に盛りつけてあります。 冷凍庫から冷蔵庫に移し解凍してください。解凍時間は約7時間です。 1. お好みで薬味（小ねぎ）をご用意ください。 白い根の方を刺身用の寸ねぎに、青い方は刻んで雑炊等に。 2. ポン酢にもみじおろしを入れます。 3. 刺身を1〜2枚とり、寸ねぎを巻いてポン酢をつけてお召し上がりください。 4. カップ入りの皮は、そのまま器に盛り付け、ポン酢をつけてお召し上がりください。 ●ふぐちり 国産フグを鍋用にカットしてあります。お好みの野菜とお鍋にしてお召し上がりください。 お鍋の後は雑炊！旨みが溶けた出汁も全部いただきましょう！ ふぐ鍋の他、唐揚げ粉をつけて揚げても美味しい！ （お召し上がりの際は骨にご注意ください） 冷凍庫から冷蔵庫に移し解凍してください。解凍時間は15〜20時間です。 【ふぐちり】 旨味は骨から出ますので、骨を付けたままぶつ切りにしています。 美味しく食べるコツは、煮すぎないこと。 野菜とともに、サッと煮えたところをお召し上がりください。 1. 鍋に昆布と水を入れ（昆布は多めに）30分以上おく。 2. 野菜等を用意。 3. 鍋を火にかけます。 昆布は沸騰する前にとりだします。 隠し味に塩をひとつまみ入れます。 4. 鍋にふぐのアラ（骨の部分）を入れ、沸騰したらアクをすくいます。 5. ふぐの身と野菜を、火の通りにくいものから入れます。 6. ふぐの身は入れてから沸騰後2〜3分が食べごろです。 ポン酢とお好みでもみじおろしにつけてお召し上がりください。 【雑炊】 鍋の締めに、残っただし汁で美味しいふぐ雑炊を作りましょう。 ふぐの旨味がたっぷり入った雑炊は格別の味わいです。 1. 鍋の後、残った野菜や身を全てすくい、だし汁だけにします。 2. だし汁が少ない場合は、昆布だし、またはお湯を足す。 3. ご飯をざるに入れ、水で洗います。 4. だしが煮立ったら、塩少々（好みで薄口醤油）を入れて、薄く味をつけ、[3]のご飯を入れる。 5. 再び沸騰したら、溶き卵を回し入れ、すぐにフタをして火を止め、約30秒ほど蒸らす。 お好みで、刻みネギ、ポン酢をかけてお召し上がりください。 ※お急ぎの場合は、流水解凍して下さい。 ※解凍時間は温度により多少異なります。 ※解凍後は当日中にお召し上がりください。国産 ふぐ 使用 【3人前】 ふぐ炙り刺身80g（22cmプラスチック皿盛り） ふぐちり具材400g ふぐ鍋だし90g ポン酢140g もみじおろし16g ▼こちらもオススメ▼