イアサ ンドゥイヤ ペースト 無添加 国産 イタリア、カラブリア名産の豚肉と唐辛子を熟成させた辛口ペースト万能調味料を国内で製造いたしました。 唐辛子料理で有名な南イタリア、カラブリア州の特産品ですが、国内でも味わえるように、 国産の豚肉に旨味のある唐辛子ペーストを混ぜ込んでンドゥイヤを製造しました。 トーストやそのままカナッペに、 また旨味調味料としてパスタやピッツァにもお使い頂けます。 N'dujiとは、フランスのAnduille(アンドゥイユ):豚・仔牛の腸・胃の細切り等を詰めたソーセージであると言われ、 中世時代フランスからイタリアへ伝わり、カラブリア方言からンドゥイアとなったとされています。 パンチの効いた辛みが特徴で、料理に深みを出すことが出来ます。 料理に便利なパウチ入りです ンドゥイヤとは フランスのAnduille(アンドゥイユ):豚・仔牛の腸・胃の細切り等を詰めたソーセージであると言われ、 中世時代フランスからイタリアへ伝わり、カラブリア方言からンドゥイアとなったとされています。 パンチの効いた辛みが特徴で、料理に深みを出すことが出来ます。 豚肉や脂肪、唐辛子、塩、香辛料などで、 これらを混ぜて挽いた後、発酵と熟成の過程を経て作られます。 細かく刻んで料理に加えられたり、スライスして食べられたりします。 また、おつまみとしてそのまま楽しんだり、スパゲッティやパスタ、 ピザ、サンドイッチ、リゾットなどに利用されます。 イタリア料理以外にもに隠し味としても重宝します。 ※こちらの商品は辛口です。辛い物が苦手な方、お子様がお召し上がりの際はお気を付けください。 品名 イアサ ンドゥイヤ ペースト 無添加 国産 原材料 豚脂（国産）、唐辛子ペースト（唐辛子、オリーブオイル、塩）、パプリカパウダー、塩、砂糖 内容量 200g 保存方法 冷蔵保存（7℃以下）※開封後はお早めにお召し上がりください 原産国名 国産 配送方法 クール便 冷蔵 製造者 株式会社ユタカ 東京都大田区京浜島2-2-2『 イアサ ンドゥイヤ ペースト 無添加 国産 200g』 イタリア、カラブリア名産の豚肉と唐辛子を熟成させた辛口ペースト万能調味料を国内で製造いたしました。 イタリア産の無添加の唐辛子ペーストと国産の豚肉を使用し、 濃厚な旨味と香り高い唐辛子の風味を併せ持った味わいをお楽しみいただけます。 パスタ、ピッツァ、リゾット、ラグーのアクセントに、またグリルした肉や魚の薬味としてもご使用いただけます。 ※料理に便利なパウチ入りです