豆板醤の辛みと、良く熟成した麦麹もろみが醸し出す 味わい深い漬物です。茄子ともろみの調和の取れた旨みが 特徴です。ご飯のおかずに、おにぎりの具に、 お酒のおつまみに...。お茶請けにもどうぞ。 ※賞味期間　製造日より冷蔵90日、ク−ル便にてお届け