正規品 北海道産エゾ鹿肉を《贅沢》に使用！ 「ディアブロ」シリーズは、無添加、ヒューマングレードの衛生管理はもちろんの事、エゾ鹿トライプ(胃内容物)にエゾ鹿肉、エゾ鹿ホルモンミックスをマリネ(漬け込み)した全く新しいジャーキーです。 安定的な供給が難しい貴重なタンパク源であるエゾ鹿肉は、低カロリー、低脂肪なうえタンパク質に優れた非常にヘルシーな食材です。 愛犬の理想的な栄養を備えたエゾ鹿肉に、さらに独自の製法でトライプを漬け込み旨味や栄養を大幅に変化させました。栄養豊富なトライプを合わせることにより様々な嬉しい効果があり、愛犬にとって旨味や美味しい香りが浸透することでより一層食いつきもよくなりました。 種類違いもございます 鹿肉ジャーキー 鹿ホルモンミックス ディアブロ 原材料 エゾ鹿肉、エゾ鹿胃内容物 カロリー 329.0Kcal/100g 原産国 日本 成分分析値 粗タンパク質 68.1% 以上 粗脂質 7.7% 以上 粗繊維質 3.7% 以下 水分 6.4% 以下 粗灰分 6.7% 以下 商品に含まれる植物片はグリーントライプに含まれる半消化状態の草です。袋に残った植物片はフードのトッピングとしてご利用ください。 天然素材のみ使用しているため、季節により色味、匂い、形や大きさにばらつきが生じることがございます。 ご使用方法についてはこちらをご覧ください天然エゾ鹿肉を贅沢に使用！トライプに漬け込んだ栄養満点ジャーキー 【犬用おやつ】 北海道だけに生息している天然エゾ鹿肉を使用した犬用ジャーキーです。 エゾ鹿肉は、安定的な供給が難しい貴重なタンパク源で、低アレルギー、低カロリー、低脂肪なうえ、タンパク質が非常に豊富なヘルシーな食材です。 理想的な栄養が豊富なエゾ鹿肉ですが、さらに独自の製法で「エゾ鹿トライプ(胃内容物)」を三日間マリネし、旨味や栄養を大幅に変化させることで、まったく新しいジャーキーに進化しました。 低温乾燥で、手で割りやすく与えやすいサクサク食感！食欲を誘う芳醇な香りを実現しました。 100%北海道産エゾ鹿！供給が難しい贅沢なフレッシュミート エゾ鹿は北海道だけに生息しており、本州の鹿よりも大きく安定的な供給が難しい貴重なタンパク源です。 豚肉や牛肉に比べてカロリーが約3分の1値、脂肪は15分の1程度、タンパク質は牛肉の約1.7倍と、非常にヘルシーです。抜群の嗜好性で食いつきも良く、低アレルギーなため安心して与えられます。 さらに豊富なアミノ酸や鉄分、DHAまで含まれており、愛犬にとって理想的な栄養が摂れる贅沢な食材といえます。 ミネラル・ビタミンたっぷりなトライプとエゾ鹿のコラボレーション エゾ鹿トライプ(胃内容物)にエゾ鹿肉、エゾ鹿ホルモンミックスをマリネ(漬け込み)し冷蔵熟成する事で全く新しいジャーキーに進化しました。 トライプとは？ 鹿や牛などの反芻動物が持つ「4つの胃」のこと。犬の祖先たちが狩りの時に真っ先に食べたといわれる、愛犬にとって豊富な栄養素がたっぷり詰まった部位です。 疲労回復や筋肉のエネルギー源など毎日の生活に欠かせないアミノ酸、消化や栄養の吸収を助ける消化酵素や乳酸菌、体の負担を助けるビタミンやミネラル、必須脂肪酸など、愛犬の健康を支える栄養素が多く含まれています。 トライプフェルメンティション製法 独自の製法である「トライプフェルメンティション製法」によりトライプを3日間漬け込まれた素材は、発酵熟成を促し旨味や栄養を大幅に変化させます。 これにより、タンパク質がアミノ酸やペプチドに変化し増量したり、鹿肉がアミノ酸に変化する事で腸で吸収されやすくなります。 また、トライプの芳醇な香りが肉に浸透、旨味が増し本能を刺激する美味しさになります。 狩猟後の新鮮なエゾ鹿肉を厳選使用！高品質・安心をお届け 広大な北海道で育ったエゾ鹿を新鮮な状態(狩猟後2時間以内)で調理し、旨味と栄養を逃がさず最大限に引き出すには道産でなくてはなりません。 北海道産であることの安心感、ヒューマングレードの衛生管理はもちろんのこと、職人のこだわった製法が高い品質を支える特徴となっています。 新鮮さへのこだわり 狩猟後2時間以内に解体された、新鮮で滋味あふれたエゾ鹿のみを厳選使用しています。専属の猟師と契約し、全ての工程は職人が丁寧に作業を行います。 職人による丁寧な手作業 解体から急速冷凍、スライスに至るまで職人の丁寧な手作業で行うことで、手間暇かけた特別な逸品となります。 風味を失わないじっくり低温乾燥 一般的に用いられる蒸し工程を行わず冷凍後70〜75℃で約12時間かけてゆっくり低温乾燥を行っています。低温長時間乾燥にする事で、風味も栄養もしっかり残っています。 これにより手で割りやすく与えやすいサクサク食感！食欲を誘う芳醇な香りを実現しました。