可愛い形の揚げ菓子「マファール」。 美味しさの秘密は、うまみ調味料に頼らず、 風土に合わせて旨味を引き出す製法にあります。 この製法は、一子相伝。江戸時代、唐舟の入港とともに 伝わった味を、蘇州林ならではの製法で今日に伝承しています。 その「旨味」を言葉にすると「ほのかな後味のある甘味」です。 【こだわりの味】 蘇州林の麻花兒の特長は他社が出せない“うま味”のある後味です。 この“うま味”は自然の“うま味”で添加物や砂糖だけで出せる味ではありません。 味の基本は甘味・塩味・酸味・苦味・うま味といわれています。 “うま味”を引き出す為に生育管理と品質管理の良い“コク”のある九州産小麦粉にこだわります。 揚げた後の油切れの良さも“うま味”をより以上に引き立てる大切な要素です。 “後味”即ち“うま味”これは麻花兒づくりに長年努力を重ねてきた技術と伝統の味、 他社の追随を許さない手作り味の蘇州林の結論です。 蘇州林から直送する為、他メーカー商品の購入には別途送料が必要になります。 この商品のみ購入の場合最大で4箱まで1つ分の送料でお届け可能です。 産　 地 内 容 量 1袋（5本入）×8袋 商品サイズ 1本あたり 縦約11.5cm×横約2cm×高さ約1cm、約15g 1袋あたり 横約18.5cm×縦約20cm、約88g 賞味期限 発送日より90日以上〜最大150日 原 材 料 小麦粉（国産）・砂糖・菜種油（遺伝子組換えでない）・食塩 箱サ イ ズ 縦29.5×横21cm×高さ14.3cm、約974g の 　し 外のしのみ対応可能 製 造 者 有限会社蘇州林 長崎県西彼杵郡時津町左底郷79-5 【お土産マップ 長崎】【お使い物】【引き菓子】【出産祝い】【誕生日 バースデー】【お祝いに贈る】【内祝い】【お土産おみやげ】【お見舞い お見舞】【ご両親に贈る】【おじいさん・おばあさんに贈る】【お世話になった方へ】【親しい知人に贈る】【ギフト 贈りもの】【長崎中華街】【長崎中華菓子】【よりより】【麻花兒】【マファール】蘇州林 は、ちゃんぽん、皿うどん、マファール、角煮マンを主に扱う長崎新地中華街の中華レストラン（飲茶・ちゃんぽん店）とお土産専門店（長崎唐菓子店）は多くのお客で賑わう人気店です。風格のあるたたずまいの中にある商品は、全部美味しそう！！約50名のスタッフで手作りで製造しています。 また、商品づくりのコンセプトは、「食べて美味しい、食べて安心」。素材へのこだわりと、品質管理　ひとつひとつ真心を込めた本場の味を楽しめます。 中華菓子の皇帝。長崎の中華菓子で一番人気です。 蘇州林のマファールが中華菓子の皇帝と言い切る由として以下の点があげられます。 その1…無添加（甘味料、保存料、膨張剤不使用） その2…長い日持ち（賞味期間：常温90日） その3… 油切れがよく、あっさりとして、後味にほのかな甘味（うま味）を残します。 “一子相伝の生地”に秘密があり、なんと！！一本一本、丁寧に、手で編むように作っています。 そして、おいしさの秘密はうまみ調味料にたよらず、風土にあわせて旨味を引き出す製法にあります。 江戸時代、唐船の入港とともに伝わった味を、蘇州林ならではの製法で今日に伝承しています。 素材も 九州産の小麦粉、北海道産の砂糖を使用しているので、小さなお子様にも安全で、現代人に不足がちなアゴの発達にもよく、学校給食などにも広く使われています。 社内にもファンが多く、「あ！ヨリヨリだ！」とみんな大喜びで試食していました。ポリポリ！と元気な音がまた美味しさを引き立てます。贈り物にも、おやつにも、おすすめのお菓子です。