漆黒の黒餡を、しっとりとした生地で、そっと挟みました。 挟んだ餡は、豆沙餡（とうさあん）。 深く闇にとけこむような漆黒の黒あんで、熟練した職人が、独自製法の水飴と菜種油から、しっとりして美しく艶やかな餡を2時間かけて練り上げます。 美しい黒あんの色や食感、小豆の風味を引き立たせるため、健康によいと愛される「竹の炭」を用い、まろやかに仕上げました。 ひと口食べれば思い出す。 横浜の想い出に、そっと寄り添う横浜銘菓として、横浜のお土産に欠かせない逸品です。 ※【冷凍】の商品と、【冷蔵】【常温】の商品は同梱不可となります。詳しくはこちらをご確認ください。 商品名豆沙夾心（小） 名称中華菓子 原材料名小豆餡（国内製造）、砂糖、水飴、小麦粉、菜種油、パイナップル、レモン、鶏卵 ／ 着色料（炭末、カラメル）、膨張剤、炭酸K、炭酸Na、（一部に卵・小麦を含む） 内容量1個 賞味期限製造日より60日間 保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存 カロリー約255kcal サイズ約3.5cm×約5.5cm×約3cm 約90g 備考本製品の製造ラインでは、落花生、乳を使用した製品を製造しています。 製造者龍門商事(株)重慶飯店横浜市金沢区幸浦2-12-19