「極小こうや」は炊き込みご飯をはじめ、いろいろなお料理にご利用頂ける非常に便利なサイズの「凍り豆腐」です。 重曹を使っていないので、多少歯ごたえのある昔ながらの風味・食感をお楽しみください。 ※重曹不使用の為、湯戻し後、調理後もやわらかい食感になりませんのでご注意ください。 ※原材料の大豆は、遺伝子組換え原料混入防止の為、分別生産流通管理された大豆を使用しております。 【調理方法】 ◆炊き込みご飯 ごはん2合に対して極小こうや20gを湯戻しせず、炊き込みご飯の具材と一緒にそのまま炊飯器に入れてご飯を炊いて下さい。 水の量を調整していただく必要はありません。 ◆味噌汁 沸騰したお湯に入れて5分程度たったら、味噌を入れて味を調えてお召し上がり下さい。 ◆里芋のあんかけ 熱湯に入れて2分程度湯戻しをしてから、そぼろ肉に混ぜてご利用下さい。　あんかけは里芋や厚揚げ等にかけてお召し上がり下さい。 ■名称：凍り豆腐 ■原材料名：大豆(国産) / 豆腐用凝固剤 ■内容量：70g ■アレルギー物質(28品目)：大豆 ■賞味期限：製造日より6ヵ月 ■保存法方：直射日光を避け、湿度の低い冷暗所に保存してください。 ■製造者：株式会社 信濃雪 　　　　　長野県飯田市松尾明4927 【栄養成分表示(100gあたり)】 エネルギー：504kcal たんぱく質：53.6g 脂質：28.6g 炭水化物：8.1g 食塩相当量：0.04g ※この表示値は目安です。