名称 かつおたたき（冷凍） 原材料名 かつお（太平洋）、食塩 添付たれ：醤油（大豆・小麦を含む※国内製造）、醸造酢、米発酵調味料、砂糖・異性化液糖、かつお節エキス、ゆず果汁、こんぶエキス 薬味：にんにく 内容量 かつおたたき ハーフ×2パック※背節・腹節（合計約300g）【2人前】、たれ 80g、にんにく 1袋 保存方法 要冷凍-18℃以下 販売者 株式会社 城西館 高知県高知市上町2-5-34 Tel 088-875-0111 製造者 有限会社　四万十川物産 高知市長浜6022-2昔ながらの手焼きのたたき 鰹の中でも脂のりの良いものを選んで 一本一本手焼きでタタキにいたしました。 昔ながらの松葉の火種で豪快に焼き上げた鰹のたたきは、 表面は香ばしく中はトロッと柔らかい風味豊かな逸品です。 伝統の技を活かした本物の味をぜひご堪能下さい。 ※写真はイメージです。実際の製造工程ではありません。 黒潮躍る太平洋。 南国土佐は海の幸豊かな國です。 その中でも「鰹」は特に有名で、 土佐の一本釣りとしても親しまれています。そんな土佐沖でとれた活の良い鰹を、松葉で昔ながらの手法で焼きあげた「鰹のたたき」です。 特製タレとニンニクとご一緒にお召し上がりください。 ※写真はイメージです。 1. 流水で10分程度、解凍して下さい。中が少し凍っている状態が、美味しくお召し上がりいただけます。 2. 少し厚めに切り、付属のにんにくとタレでお召し上がりください。 お好みで玉葱のスライスやねぎとご一緒にお召し上がりくださいませ。高知では、タレではなく塩で食べる「塩たたき」というのもございます。 ※塩はセット内容に含まれません。