山本牛臓の看板メニュー。香りと辛さのバランスが抜群な韓国産唐辛子を使用し、クセになる食べ応えのある味わいです。甘味のあるソースをベースにコチュジャンのコクのある旨味と、韓国産唐辛子の辛みが効いた本格派の味わいです。