商品情報 商品名薩摩の灰干し　天然鯛(2切80g) 数量[2切80g]×8 原材料名【鯛】マダイ、食塩 賞味期限冷凍90日 保存方法冷凍-18℃以下で保存 特徴■伝統の製法薩摩の灰干しは、魚を特殊フィルム(セロハン)でくるみ布をかぶせ、火山灰の中に入れて一晩熟成させます。天日干しなどとは異なり、直接空気に触れずに火山灰の中で乾燥させるため、魚が酸化せず鮮度の保たれた干物に仕上がります。火山灰が魚の臭みを吸い取り、旨味を閉じ込める事が出来る特殊製法です。■手作業で骨取り全て手作業で骨取りをします。一人でも多くの方に美味しく、かつ気軽に口にして頂きたいとの想いで、全ての商品を丁寧に骨抜きしてあります。■国産原料だけを使用長年魚の仕入れ業を営んできた弊社は仕入れる魚をこだわります。国産魚の大きさ、脂のり等仕入れる時に見極めます。 製造有限会社浜上水産 販売株式会社うりば 商品に関する連絡先、返送先 会社名有限会社浜上水産 電話番号0993-23-1389 メールhamaue-suisan@galaxy.ocn.ne.jp 住所鹿児島県指宿市開聞川尻4994-1 担当浜上　豊和 注意楽天市場のかごしまやを見たとお伝え頂けるとスムーズです。 ご注文・発送に関する連絡先 会社名株式会社うりば 電話番号050-5526-8506 メールkagoshimaya@otoiawase.jp 住所〒898-0017鹿児島県枕崎市住吉町39番地 注意浜上水産の注文に関してとお伝え頂けるとスムーズです。