通好みの王道辛口米の旨みとキレの良さ 「端麗辛口」とは一線を画した、米の旨味がしっかりと感じられる本格派の「本流辛口」 原料米：出羽燦々100%　（山形県産酒造好適米） 精米歩合：50％ 酵 母：山形KA アルコール：15 日本酒度　：＋8 酸　度　　　：1.4 アミノ酸度　：0.8 　　 通好みの本格辛口に仕上げられた楯野川 香り穏やかなで米の旨味を感じるキレの良い辛口　 味香り共に食事を邪魔しない味わい 米の旨さを活かした「芳醇辛口」 「米の旨味とキレの良さで料理を引き立てる辛口」こそ、日本酒の「本流」ではないか？　 楯野川お中で最も食事と合わせやすいお酒 刺身や寿司との相性は抜群