よく一緒に購入されている商品兼上 いその 無添加 ふりかけ 選べるセット 1,580円兼上 無添加 いその わかめスープ 50g×22,280円兼上 素干しあみえび 50g×3袋 岩手県三陸1,980円 名称生桜えび（冷凍）原材料名桜えび（駿河湾産）内容量100g×2袋賞味期限出荷日から90日 同梱している紙類に記載 ※解凍後は当日中にお召し上がりください。保存方法要冷凍（-18度以下で保存）製造者株式会社カネジョウ 静岡県静岡市清水区蒲原新田2丁目8-13 電話番号　054-385-61891栄養成分（100g当り）熱　　　量：88kcal タンパク質：18.3g 脂　　　質：1.1g 炭 水 化 物：0.0g 食塩相当量：0.86g カルシウム：680mg アスタキサンチン：7.15mg グリシン：680mg タウリン：530mg当店と桜えびカネジョウは桜えびを由比港で直接買付ができる仲買人です。由比港での桜エビの買付から天日干し、袋詰まですべて自分たちで生産している限られた桜えび専門店です。 富士山を背景に天日干しされる桜エビの風景は季節の風物詩にもなっています。桜えびとは？サクラエビは分類上、エビ目（十脚目），クルマエビ亜目，サクラエビ上科，サクラエビ科，サクラエビ属（Sergia）に属します。 日本では駿河湾の他、相模湾や東京湾河口にも生息していますが、漁獲されるのは静岡県の駿河湾のみです。さらに漁業権を持っていて水揚げがされるのは、静岡県の由比港・大井川港だけとなっています。 海外では台湾で漁獲されます。 よくスーパーなどで見かける小エビ（アキアミエビ）を間違ってサクラエビと思われている方もいらっしゃいますが、アキアミエビは桜えびではありません。ご注意ください。生桜エビの選び方桜エビのメーカーはいくつかありますが、同じ生桜えびでも品質や製法はメーカーによりまったく異なります。 生桜えびは水に浸けておくと多くの水分を吸い込みます。 そのような桜えびは水増しされているため価格は安い場合がありますが、解凍するとドリップが多く出て、その際に旨味も流れ出てしまいす。 そして、食べる部分も減ります。 また、季節になると桜海老の冷蔵モノがスーパーや魚屋で出回るものもありますが、桜えびは品質の劣化が早く、1日で臭くなり色が黒くなってしまう場合があります。 桜えびは夜に水揚げされて翌朝入札されます。 そして多くの場合、地元静岡県の一部地域以外では、入札された翌日に他地域の市場へ到着し、その日の昼くらいから商品が並びます。 つまり、水揚げされてから販売されるまでに約2日間経っているということです。 そのため、買い付けてからすぐに鮮度良く凍結させたものの方が品質が良い場合も多々あります。 また、漁期（3月後半〜6月前半、11月〜12月）以外に出回っている駿河湾産の桜えびはすべて冷凍を解凍したものになります。 そのため、漁期以外に生桜えびがほしい場合は、産地直送の冷凍生桜えびをご購入ください。アレルゲンエビ イカ、カニ、小魚が混ざる漁法で採取しています。ギフトにもオススメ当商品は熨斗シール（のしシール）無料です。ご希望ございましたら選択項目でお選びください。 贈答品、贈答用、贈り物に対応します。 類似商品はこちら兼上 生桜えび 100g×3袋 由比港水揚げ 4,880円兼上 生桜えび 100g×6袋 由比港水揚げ 8,180円兼上 生桜えび お試し 100g×1袋 由比2,400円兼上 桜えび 乾燥 駿河湾産 17g×2袋 無2,480円兼上 桜えび 乾燥 駿河湾産 35g×2袋 無3,979円兼上 桜えび 乾燥 駿河湾産 17g×3袋 無3,280円兼上 桜えび 乾燥 駿河湾産 35g×1袋 無2,280円兼上 桜えび 乾燥 駿河湾産 35g×3袋 無5,780円兼上 桜えび 乾燥 駿河湾産 35g×3袋 化5,980円新着商品はこちら2024/11/91000円ポッキリ 兼上 あみえび粉 45g×1,000円〜2024/5/1兼上 生桜えび 100g×6袋 由比港水揚げ 8,180円2024/4/17兼上 あったかご飯に 選べるお試しセット 2袋1,480円2024/11/23 更新 生桜えび（冷凍）　100g×2袋 LINEお友だち登録はこちら＞＞