金楠水産の美味しい海産物はご自宅へのお取り寄せのほか 下記のようなイベントや季節のプレゼント・ギフト等に多くご利用頂いております。 ●シーズン・イベント 母の日/父の日/敬老の日/年越し/年末年始/お正月/お盆/御歳暮/お歳暮/御中元/お中元/お年賀/寒中見舞い/暑中見舞い/残暑見舞い/バレンタインデー/ホワイトデー/クリスマス/成人式/七五三/初節句/お花見/ひな祭り/お祭り/夏祭り/納涼会/二次会/同窓会/誕生日/バースデー/コンペ/ビンゴ/周年記念/贈り物/贈答品/贈答用/景品/お土産 ●お祝い 御多幸/祝い/入学祝い/卒業祝い/成人祝い/就職祝い/退職祝い/退院祝い/快気祝い/出産祝い/結婚祝い/新築祝い/引っ越し祝い/引越し祝い/設立祝い/開店祝い/出店祝い/開業祝い/開院祝い/還暦祝い/60歳/古希/70歳/喜寿/77歳/傘寿/80歳/米寿/88歳/卒寿/90歳 ●お礼 御礼/謝礼/お返し/お祝い返し/返礼品/内祝い/結婚内祝い/出産内祝い/新築内祝い/入学内祝い ●送り先 会社/職場/上司/同僚/同期/部下/先輩/後輩/お得意先/取引先/取り引き先/お客様/祖父/祖母/おじいちゃん/おばあちゃん/父親/母親/パパ/ママ/お父さん/お母さん/妻/嫁/女房/家内/旦那/夫/主人/兄弟/姉妹/子供/孫/親友/友人/友達/知人/義母/義父/師匠/先生/同級生/男性/女性/恩師/恩人 ●おすすめ料理 タコ料理/たこ焼き/明石焼き/たこ飯/タコのカルパッチョ/マリネ/アヒージョ/唐揚げ/竜田揚げ/ガーリンク炒め/干物/刺身/タコキムチ/たこぶつ/甘辛煮/やわらか煮/タコパ/おつまみ/海鮮料理 ●その他 グルメ/レシピ/素材/高級/お買い得/お気に入り/大人気/おすすめ/インスタ映え/ランキング/ベストバイ/定番/一押し/逸品/絶品/絶賛/名産品/特産品/ご当地品/直産/産地直送/明石市/兵庫県明石市明石だこ（600g/3〜4人前） 丸々1杯の明石だこはインパクト大！贈り物にも喜ばれます！ タコの捌き方も同封しておりますので、お料理が苦手な方でもご安心ください。 ※こちらの商品は冷凍でのお届けとなります。届きましたら、冷凍庫にて保管してください。 ※解凍後、お早めにお召し上がりください。 【解凍方法】 お使いになる前日に「冷蔵」に移すことを推奨しております。お急ぎの場合は真空パックから出さずに流水解凍をしていただいても問題ございません。 名称明石だこ 内容量700g 産地名国産　兵庫県 養殖・解凍の別天然（兵庫県/明石浦漁港）解凍 保存方法10度以下で保存 ◆職人のこだわり 大量の蛸と塩を一気に機械に入れ、塩づけ・塩揉みするのが一般的ですが、それではムラができてしまい、ひとつひとつの味に大きく影響します。たこの“旨み”と“歯ごたえ”のバランスをどう残せるかは、この塩づけが重要で、職人の経験が活きる工程なのです。かねくすでは、大きさや重さの感覚で塩の量、揉み込む時間を変えながら、全て均一になるよう塩づけをしています。これは手作業と職人の経験がなければできません。大変な手間ひまがかかりますが、かねくすが100年の間で辿り着いた製法ですのでこだわり続けています。 ボイル加工は職人の技が冴え渡る大切な工程です。タコは茹ですぎると硬くなり、美味しさが損なわれます。かねくすは「一ミリの芯を残す」ことが美味しい茹で上がり状態と考えています。大きさや形の違う大量の明石ダコを全て均一に茹で上げるのは至難の業。これは機械では絶対に不可能で、長年の経験を積んだ職人だからこそできる匠の業です。 ゆずれないこだわり、職人の業、職人の手によって全ての明石だこが全て同じ美味しさ。これが、かねくすの明石だこです。