全国1位の生産量を誇る鹿児島県の本場枕崎産のかつおぶしを、老舗削り節専門店さんが作る本枯節の削り粉です。 おひたし、漬物、冷奴、お好み焼きはもちろん！おかかご飯として、ふりかけにして食べてもおいしいですよ！ かつおぶしは、「作るプロ」はもちろんですが・・・実は「削るプロ」もいる職人の世界なんです！