概要 特徴セルビア産メッカ?種のラズベリーを使用した、100%フルーツピューレです。セルビア・アリリェで製造されるラズベリーは、世界でも品質の高さが有名です。標高600~800mで伝統的な手法を用いてラズベリー栽培を行っており、その伝統的な製法は、若い芽を切ることで、果実に日光が良く当たり、糖質を蓄えたラズベリーに育ちます。晴天に恵まれた大陸性気候と夜間の涼しい環境、そして伝統的な手法によって豊かなアロマのラズベリーが育てられています。ラズベリー農家は、ラズベリーを守るために必要な、農薬の使用量を減らすための活動に積極的に取り組んでいます。忍耐強い努力により、現在では、農園で使用される農薬を3分の1に削減することが出来ました。そして、農薬量をさらに減らすため、多くのプロジェクトに参加され、環境に配慮したラズベリーの製造に力を入れています。1品種のラズベリーのみを使用して作られたピューレは、最初にメッカ?種特有の酸味が現れ、特徴的な力強いアロマが続きます。力強い、風味豊かなラズベリー100%のピューレです。アダマンスのフルーツピューレは、自然をリスペクトする人々と共に作り上げられています。アグロエコロジー (生態系に配慮した農業)への取り組みのひとつとして、パートナー生産者と共に検討した農法を実践し、全てのフルーツ生産者を把握することで、より高いトレーサビリティー環境を確立しています。これらの行動は、フルーツの未来と味わいを守り、同時に生産者の未来を守る行動に繋がっています。指数品種：メッカ?種糖度(Brix)：12°±2加糖：なし一般生菌数：以下/10.000g製造工程での殺菌：あり主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】ラズベリー(セルビア)【添加物】なし【原産国】フランス 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…9.8kcal脂質…0gたんぱく質…1g炭水化物…11.4g食塩相当量…0.001g アレルギー物質(特定原材料7品目) もも、りんご コンタミネーション オレンジ、もも、りんごを含む製品と共通の設備で製造しています。 保存方法 冷凍(-18℃以下)にて保存してください。 発送方法 冷凍 製造者 The Fine Fruit Company 販売者 ヴァローナジャポン 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。