概要 特徴栃木県産いちご(とちおとめ)を使用したスリ状の冷凍ピューレです。冷凍した苺を低温で解凍、処理し、短時間で加熱冷却することで新鮮な風味を生かしたピューレです。ムースやドリンクメニューとしてスムージーやカクテル、料理など幅広く使用できます。とちおとめは、栃木県で栽培されるいちごの中で一番の生産量で、均整のとれた円錐形で鮮赤色の光沢があり、甘みと酸味のバランスが取れた味が特徴の品種です。サイズが大きくて多収性があるのが特徴の「久留米49号」と大果で甘い品種の「栃の峰」の間に誕生した品種です。果汁が多く味が濃いのが特徴で、酸味と甘みのバランスも良い品種です。国内産原料の産地や品種にこだわり、選りすぐりのフルーツや野菜を使用したタカ食品の「桜シリーズ」。選りすぐりのフルーツを自社工場で加工した安心・安全なピューレです。2015年にはフードアクションニッポンアワード商品部門食品産産業分野に入賞しています。指数品種：とちおとめpH：3.8±0.5糖度(Brix)：20±2加糖：あり一般生菌数：3000以下/g製造工程での殺菌：あり主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】いちご(とちおとめ(栃木県産))、砂糖【添加物】なし【原産国】日本 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…78kcal脂質…0.1gたんぱく質…0.8g炭水化物…20.0g食塩相当量…0.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション 記載なし 保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 発送方法 冷凍 製造者 タカ食品工業 販売者 タカ食品工業 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。