原材料 有機栽培米（福井、石川、秋田） 温度帯・保存方法・注意事項 直射日光と高温を避けて保存してください。夏期は、開栓後冷蔵庫保管をお勧めします。 包材 本体：ガラス キャップ：PE ラベル：紙 分析データ (財)日本食品分析センター100gあたり エネルギー16kcal たんぱく質0.5g 脂質0.1g未満 炭水化物0.1g ナトリウム0.7mg 酢酸4.49g 滴定酸度4.49g 製造元 株式会社 創健社 検索用文言 創健社 越前小京都の有機純米酢 500ml 広告文責 株式会社ケンコーエクスプレス TEL:03-6411-5513有機栽培国内産米と仕込み水に名水百選に選ばれた御清水で有名な福井県大野の地下天然水を使用。まろやかですっきりした味わいと華やかな香り。 ●有機栽培された国内産米を使用して、酒造りから酢酸発酵まで手間と時間をたっぷりかけて完成した有機純米酢です。 ●酒造りを伝統的な寒仕込み、三段仕込み製法でつくりあげ、出来上がった酒を蔵付きの酢酸菌で昔ながらの静置発酵法により約6ヶ月をかけて完成します。 ●米酢ならではのうま味とまろやかですっきりとした味わい、そして、華やかな香りをお楽しみいただけます。（米酢にありがちな蒸れ臭はほとんどありません。） ●仕込み水は、名水100選に選ばれた御清水（おしょうず）で有名な越前の小京都、福井県大野の地下天然水を汲み上げ、更にシーガルフォー浄水器の製造者ゼネラルエコロジー社製フィルターで磨きをかけました。 ●有機JAS認定品（認証団体：JONA認証番号：JK0011113PR）です。