■商品名：熟成発酵黒にんにくほぐし ■内容量：130g ■原材料：福地ホワイトにんにく（青森） ■賞味期間：製造日より360日 ■メーカー : 堅実選品 ■商品明細 : 青森県産福地ホワイト種にんにくを熟成と発酵によって、栄養価をさらに高めた「黒ニンニク」です。 温度と湿度が管理された熟成室の中で約1ヶ月間、宇治茶の上でにんにく自体の力だけで熟成させたにんにく本来の力を引き上げた商品です。 じっくり熟成することで、アミノ酸が約2倍、ポリフェノールは約10倍にも増えます。生の状態からさらに栄養価の高まった黒ニンニクでげんきをサポート致します。 黒にんにくの甘味はにんにく本来の糖度です。