無塩タイプクルミ科の落葉高木のナッツ。アメリカでは古くから栄養食、常備食として知られており、クリスマスの料理などに登場するほどポピュラー な食べ物。 ピーカンナッツなどといわれることもある。ナッツ類の中でも、脂肪が非常に多く（約72％）、別名は「バターの木」。 味はクルミに似ているが、より甘みとコクがある。たんぱく質も多く含んでいる。 生、または軽く煎って肴としたり、クッキーやパイなどの製菓材料とされる。また製油用としても用いられる。 【原料名】有機ペカンナッツ(アメリカ)【内容量】1kg