広島県で生まれた品種、千本錦 「中生新千本」、「山田錦」を両親とし，また， 千両役者等と使われる「千」や「錦」の華やかな語感に最高の酒ができる品種 である意味を込められた新しい酒造好適米です。 「山田錦」は、大吟醸酒の酒米として最高位にランクされ、 酒米の王様とも呼ばれています。 山田錦の特性を受け継ぎながら、 広島県の気候風土に適した品種の育成に取り組んだ結果がこの千本錦です。 上喜元らしい華やかな香り 山田錦の系統にあるからかもしれませんが、 非常に華やかでフルーティな香りが楽しめます。上質な旨味が楽しめ、 なおかつ奇麗な酒質です。 山田錦はサラッとした酒質のものが多いですが、 それよりも味がありますので、もう少し飲みごたえが欲しい方にもぴったりです。 40%と高精白した千本錦をぜひお楽しみください。 ※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。  無断での引用・改変・転用は固く禁じます。 　このお酒の成分 原料米 千本錦 精米歩合 40% 酵母 自社酵母 日本酒度 −5 酸度 1.6 アルコール 16.0% 　補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 別売 在庫 限定品につき、無くなり次第終了 おすすめの発送方法 夏期クール便推奨高精白した千本錦のサラッとした飲み口をお楽しみください 上喜元 純米大吟醸 千本錦40 限定品 おすすめ 限定品