唐辛子を使った料理、味付けは韓国にルーツのある私たちにはお手の物。キムチの激戦区でもあり、韓国にルーツのある人たちが多く住む大阪生野には、数多くの韓国料理店や旨辛グルメの店もあり遠方から来られるお客さんもいてます。食の街大阪で長い時間をかけて培ってきた味は、「辛いだけ」が苦手な日本人でも楽しめる「旨味のある美味しい辛さ」です。その味の素になるコチュジャンや韓国調味料は、本場の韓国とは違う味つけになっており日本人の舌に馴染んできました。食材の旨みを引き出す韓国の万能調味料タテギ。その定番調味料を辛口唐辛子をベースに作りました。唐辛子の辛味にニンニク、生姜の香味野菜の風味が食欲を引き立てます。また出汁を加えてますので「美味しい辛さ」味わえます。ラーメンやスープの味をガラッと変える刺激的な辛さが特徴です。辛さの中にある旨さが光る辛党向けの一品です。