商品説明 北海道産 鮭筋子塩漬け 500g 原材料 鮭卵(すじこ)、食塩／酸化防止剤、発色剤(亜硝酸ナトリウム) 産地 北海道産 賞味期限 商品に記載 ※要冷凍-18℃以下 配送について 冷凍の状態でお届け致します。 ※ペーパーレス化のため、納品書等の金額の分かるものはお入れしておりません。 全国有数の秋鮭の水揚げを誇る、知床・羅臼産の新鮮な鮭の中から厳選した新鮮な原卵のみを使用し、鮭の卵をほぐすことなくそのまま独自の製法で甘塩に漬け込み熟成させた逸品！ すじこの味は塩分が強いものですが、熟成されたコクや旨味が感じられ、ご飯にのせたりおにぎりにして食べるオーソドックスな食べ方が一番おいしいです。 口に運べば、大粒の卵からは想像できないほどトロっと滑らかな口あたり。柔らかく溶けてしまう薄皮は若い鮭だからこそ。 角の取れた塩気の中に卵の濃厚な旨みが凝縮され、思わず目を閉じてしまうほどの奥深い旨みの余韻が広がります！