名称 カツオ（タタキ） 原材料 太平洋産　カツオ 内容量 1節約250g〜350g（生食用）　急速冷凍真空パックタタキのタレ付 賞味期限 冷凍庫(-18℃以下)で約1ヶ月商品パックシールに記載 保存方法 冷凍 解凍方法 パックのまま流水か冷蔵庫で 解凍して下さい【美味しいタタキの作り方】　1）急ぎの場合は真空パックのまま流水で4〜5分で解凍します。半解凍の方が綺麗に切れます。 　2）約1cmくらいの厚さに切りお皿に盛付けます。 　3）刻みネギ、ニンニクスライスをたっぷりのせて付属のタタキのタレに浸けてお召し上がり下さい。 販売者 興洋フリーズ株式会社高知県高知市弘化台19-9 配送 クール便でお届けいたします。当店では、環境保全に貢献する為に包装資材はできるだけ簡易包装に致しております。予めご了承下さい。 ※インボイス施行にともない、納品書・領収書・請求書などは同封いたしません。領収書等はお客様ご自身での発行をお願いしております。 商品説明 土佐名産カツオのたたき(腹側)です。脂の乗った鰹を厳選しております。 1節約250g〜350g前後のタタキで約3〜4人前分御座います。 是非、本場の味をお試し下さい。(タタキのタレ付)ご贈答等に。 できたて新鮮！焼いてすぐに急速冷凍で保存！だから鮮度はそのままで香ばしいカツオのたたき 【当店の鰹のたたきの特徴】 ◆マイナス30℃のブライン凍結だから鮮度抜群 ◆流水解凍後は盛り付けるだけだから調理が簡単 【食べ方】 土佐流！たれでいただく！切ってそのまま盛り付けてニンニクスライスと一緒に。 シンプルに！粗めの塩であっさりと美味しい塩たたきで。 【かつおのタタキの背と腹の違い】 背側：腹側に比べて脂の少ないサッパリとした味わい 腹側：背側に比べて脂肪分が豊富でこってりとした風味 2種類の違った特徴のある味わいを楽しめます。 本場土佐のたたきをぜひご賞味ください。 (背腹セット)もございます。鰹のたたき、背と腹の違いは？ 【背側】腹側に比べて脂の少ないサッパリとした味わい 【腹側】背側に比べて脂肪分が豊富でこってりとした風味 2種類の違った特徴のある味わいを楽しめます。 ▼「背側1節」「背腹セット2節」はこちら！▼ 鰹のたたき　背側1節 鰹のたたき　背腹セット（2節）