■ 商品情報 ■ 商品名 イチボ（ステーキ用） 商品情報ステーキ　神戸牛の旨みをシンプルに味わう ステーキはシンプルな料理。“素材”が全てです。 だからこそ、神戸牛の旨みが最大限に引き出せます。 こんがり焼いた表面、見事なサシから溢れる脂は、 一口目に甘く、口の中いっぱいに広がる豊かな風味。 そして、余韻を残し溶けてゆく・・・。 まさに至福のひと時です。  ご希望の枚数・グラム数がございましたら、備考欄にご記入下さい。　 消費期限[冷蔵]発送日より3日 [冷凍]1ヶ月 ※ 遠方によりお届けに2日以上かかる場合は冷凍発送とさせていただきます 保存方法5℃以下で保存して下さい 付　属 塩神戸牛認定証(コピー)牛脂 産　地兵庫県産 製造者株式会社グローイングコンセプション兵庫県神戸須磨区常盤町2-1-15 AMビル2F 配送予定日カード決済・代金引換　正午までのご注文で当日発送致します（休業日を除く）ランプと呼ばれるおしり上部のお肉の先端、いちばん霜降りが入った部分がイチボです。 牛のおしりの骨はH型であることからH-Bone（エイチボーン)→イチボとなまって呼ばれるようになったという説もあります。 ランプから霜降りの部分のみをとりのぞいたイチボは、まさに絶品。もも肉のなかでもいちばんサシが入りやすく、赤身の淡白さと霜降りのコクのある柔らかさを併せ持った贅沢な逸品です。その霜降りの多さからまるでトロのようなしっとり感と凝縮されたお肉の甘さが口中に広がり、「牛の大トロ」と呼ばれています。もも肉の中でも、1頭からわずか5kgほどしか取れない希少部位で手に入る事自体が奇跡なのです。一般の牛肉の中でも流通が少なく、なかなかご家庭にまで届きません。最高級の神戸牛においては皆無と言っていいでしょう。このイチボがステーキで食べられると言うのは最高の贅沢なのです。