石川県オリジナル 酒造好適米 百万石乃白仕込み 手取川 純米大吟醸原酒 百万石乃白 化粧箱入 　　　720ml　2,500円 （消費税別） 石川県の新しい高品質の酒米『百万石乃白』 最高のお酒を醸す為に開発されたこのお米は たんぱく質が少なくクリアな味わいが特徴。　 さらに石の多い石川のミネラル豊富な大地で育ったこの『百万石乃白』は他のお米にはないミネラル感と言う魅力があります。　 熟成とともにさらに美しく滑らかになるお酒です。 ※百万石乃白 11年かけて開発した酒米の新品種「石川酒68号」の愛称を「百万石乃白（ひゃくまんごくのしろ）」に決定した。 酒造好適米の代表格である「山田錦」に匹敵する特性を持ち、大吟醸酒を造ることができる。 ※石川酒68号（百万石乃白） 大粒の「ひとはな」と吟醸酒向けの「新潟酒72号（越淡麗）」を掛け合わせた県独自の酒米を、山田錦と交配させて生まれた。 表面を削っても粒が割れにくく、50％以下に精米した白米を原料とする大吟醸酒の醸造に適している。 雑味の原因となるタンパク質の含有率が低く、醸造した日本酒はすっきりとした味わいの上、フルーティーな香りを醸す。●こちら、配送は普通便を利用させていただきます。 ●原料米：百万石乃白　100％ ●精米歩合　50％ ●アルコール度数　14％こちら純米大吟醸原酒のお届けは普通便でのお手配となります。クール便（有料：330円）をご指定の場合はご注文時に備考欄へのお書き込みをお願い申し上げます。