ターメリックをパウダー状にしたものです。健康作りのためにそのままスプーン1杯程度を水でお飲みになってもいいですし、お料理にも幅広くお使いいただけますよ。 ※2010年7月より産地が中国産に変更になりました。 【英名】turmeric 【学名】Curcuma longa（ショウガ科） 【別名】ウコン 【使用部位】根茎 【原産国】中国 【注意】--- 【保存方法】高温多湿を避け、密封して冷暗所に保管して下さい。 ※有機ウコン末100％ですと〜っても簡単！　ターメリックマヨネーズ いつもとは変わった、スパイシーなマヨネーズでお料理をしてみませんか？　作り方はとっても簡単。マヨネーズにターメリックパウダー（ウコンパウダー。発酵ウコンパウダーでももちろんOK！）をよく混ぜるだけ。写真ではマヨネーズ大さじ2〜3杯に、ターメリックパウダーをスプーン山盛り2杯分程度の分量で混ぜています。味を見ながらお好みの味に調節して下さい。 　右の写真はターメリックマヨネーズをパンに塗り、トーストしたものです。他にはスティックサラダのディップソースに（キュウリなどをスティック状に切ってディップソースをつけていただく）。このマヨネーズでポテトサラダなどを作っても、一味違った美味しさを味わえますよ。とっても簡単、美味しい＆ヘルシーなのでみなさん是非試してみて下さいね！