全形とはそのまま 砕きは原形を潰したもの 生はそのまま 焙は火で焙じた物です ハトムギは外殻がついたままで、黒褐色である。皮付きヨクイニンともいう ハトムギは民間的には、健康茶、肌に良いとされています。