できましたら後のお客さまの為にもレビュー記載ご協力お願い致します。 仕様 ●サイズ：本体/28x48x12.5cm 深さ/4.5cm 底面直径/22.5cm 板厚/3.2mm 蓋/直径28.3x8.5cm ●本体重量：2.49kg ●素材・材質：鍋本体/鉄(特殊熱処理済み) ハンドル/木製 蓋/ステンレスリバーライト 鉄 厚板 フライパン 極 ジャパン 蓋付セット 28cm IH対応 日本製 ※画像はイメージです。実際の色味と異なる場合があります。 極ジャパン シリーズ 夢の鉄フライパン 極シリーズは、鉄に特殊熱処理を施した究極のフライパン・シリーズです。 特殊熱処理：鉄板の表面に「窒化鉄層＋酸化鉄層」を形成させることで、極めて錆びにくく かつ強靭なフライパンとなります。 特殊(窒化)熱処理した鉄の表面は、極めてサビにくく、大変丈夫でキズにも強く、面倒だったお手入れが簡単 油なじみが良いため、焦げ付きにくく調理がしやすい 熱を蓄える力が大きく、たっぷりの熱(豊富な熱量)を食材に素早く通すので、炒め物がシャキッと、焼き物は香ばしく仕上がる 使うたびに自然に鉄分が摂取できるのも鉄の嬉しい特徴 深さがあるので炒飯や野菜炒めに適している プロも愛用する本格的な3.2mm厚で美味しく調理 ハンバーグや餃子にも旧タイプ「極ROOTS」との違いはハンドルの刻印のみとなり、鉄フライパンの良さはそのままに愛着をもって長く使える ※日本製