商品情報名称大アサリ（ウチムラサキ）内容量10〜12切（約1kg）産地名国産（愛知県三河湾産）養殖・解凍の別天然物・冷凍保存方法冷凍保存天然大アサリ10〜12切（約1kg・特製タレ付き）国産 愛知県の三河湾産 大あさり CAS冷凍 海鮮バーベキューBBQ ギフト プレゼント お取り寄せグルメ 送料無料 熨斗対応 あす楽 翌日配送 愛知県三河湾産の、大アサリ＋特製タレのセットです。瞬間冷凍で新鮮そのもの！身入りのとても良い贈答用大あさりを厳選し、お得に提供しています。 重要！同一住所へのお届けの場合のみ、クーポンのご利用が可能です。複数住所へお届けの場合は、クーポンはご利用いただけません。【大アサリとは？】大アサリの正式名称は「ウチムラサキ」。愛知県の三河湾や、三重県の伊勢湾で採れる二枚貝です。ローカルな海の恵である大あさりは、全国的にはあまり知られていませんが、地元の人にとっては馴染み深い貝です。名前の通り、本当にびっくりするほど大きなあさりで、大きなものは男の人の手のひらサイズあります。【皓介の大アサリ、美味しさの秘密】大アサリは、数ある海鮮の中でも特に足が早く、「新鮮さ」が何よりも大切な食材です。そんな大アサリを送る際に、生・冷蔵での発送だと、お届けするまでに鮮度がガクッと落ちてしまう…。せっかく最高の鮮度で仕入れた美味しい大アサリなのに、それではあまりにもったいない。そこで、「新鮮な状態でお届けするために、何ができるだろうか？」「どうすればお客様に最高の状態の大アサリを味わっていただけるだろうか？」と真剣に考えた結果、わたしたちは超瞬間冷凍の「CAS冷凍システム（細胞が壊れない特殊冷凍）」を使うことにしました。CAS冷凍とは、瞬間冷凍で細胞の破壊を極限まで抑えることで、「食材の味、食感、香り、鮮度、そしておいしさを、最高の鮮度で保つ」技術です。それにより、「限りなく生に近い」状態を、時を超えて再現することができるのです。なんとその鮮度は、タコなら一年半後に解凍してもまだしっかり吸盤がくっつき、イカなら三年後に解凍しても刺身で美味しく食べられるほど！！過去にはTV番組でも、「夢の技術」として紹介されました。海鮮皓介では、大アサリを仕入れた「直後」にCAS冷凍庫で瞬間冷凍することで、とれたての鮮度をしっかり保ちます。それをそのまま冷凍の状態でお届けするので、ご自宅の冷凍庫で保存していただけば日持ちもバッチリ。また、めんどうな解凍は必要ありません。冷凍のまま直火焼きやオーブンで焼いていただけば…まるでとれたての大アサリをそのまま浜辺で焼いたような、最高の味を楽しんでいただけます。一口食べればわかる、その鮮度！ぜひ一度、ご賞味ください。【調理方法】出荷時に生きたアサリを半割にして砂を洗い流してあるので、あとは特製ダレをかけて焼くだけ！セットでついてくる特製出汁醤油「満（みつる）」は、大アサリに一番合う味を追求した皓介オリジナルの自信作です。焼く前の大アサリに回しかけてから焼いてください。【発送方法について】段ボール箱に入れ、冷凍便でお届けいたします。到着後は、ご自宅の冷凍庫にて保管してください。【消費期限】到着後、冷凍保存で1ヶ月（消費期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。）※こちらの商品は、一部の離島（ヤマトクール便対象外地域）へのお届けはできません。■■■■■■■■※北海道、沖縄へのお届けには追加料金（税込1,100円）をいただいています。ただし「3セット以上のご購入」かつ「同一住所へのお届け」の場合、追加料金は不要です。■■■■■■■■ 12