ゼリー、ババロア、ヨーグルト、ムース、マシュマロ、アイスクリーム 、色んなお菓子や色んな料理に用途豊富に使えます。 ゼラチンを上手に使うには、十分にふやかしてからお使いください。 ふやかしたゼラチンは50〜60℃に加熱し、攪拌すると均一に溶けます。