北海道で特別栽培された小豆を使用しています。砂糖はさとうきびなどから作られたグラニュー糖を使用し、糖度38度前後に仕上げ、甘さ控えめにしています。◆小豆の皮と実との差がない程柔らかく仕上げ、しかも粒を残した最高級つぶあんです。食塩は使用していません。【使い方】 手作りの和菓子のあんやパン用ペーストとしてご使用ください。【保存方法】 常温保存。開封後は別容器に移し冷蔵。【製造工程】小豆→選別→粗炊き→加糖炊き→充填→重量検出→巻き締め→重量検出→加熱殺菌冷却→仕上げ→箱詰め 原材料:小豆（北海道産）、砂糖【開封前賞味期限】製造日より常温3年 販売元：株式会社山清