有機JAS認定商品梅干を作るときにできるのが「梅酢」です。◆国内産の有機梅・有機しそを使用しています。◆アクの強い野菜、煮魚、炒め物などに使うと、くせ（アク）を和らげ、野菜などの旨みを味わえます。◆酢の物、ドレッシング、おすしのシャリなどにもお使いいただけます。原材料:有機梅（国内産）、食塩、有機しそ【開封前賞味期限】製造日より1年 販売元：ムソー