あっさりと美味しいうなぎを       召し上がりたい方へ ポン酢でもわさび醤油でも       絶品でございます！   熟練の職人が活鰻を一尾一尾 手でさばき、手串打ちから備長炭でじっくりと焼き上げました。 身はふっくらとやわらかく、炭火焼ならではの香ばしさが当店の自慢でございます。 名称 うなぎ 白焼 炭火手焼き 原材料名 うなぎ(静岡県　浜名湖産・養殖) ポン酢：醤油(小麦・大豆を含む、国内製造)、醸造酢、果糖ぶどう糖液糖、ゆず果汁、酸味料 内容量 1尾×2 サイズ 約130g×2 賞味期限 冷凍（-18℃以下）約6ヶ月 保存方法 冷凍（-18℃以下） 販売者 京・春吉　京都市南区吉祥院嶋出在家町13 製造者 株式会社　秋月　京都市南区吉祥院嶋出在町13   ※電子レンジをご使用になる場合は袋から取り出し耐熱容器に移し替えてから加熱して下さい。 ※うなぎには小骨がありますので、注意してお召し上がりください。当店の強み その　1　静岡県　浜名湖産の　うなぎ のみ　を使用！ その　2　備長炭でじっくりと焼き上げ高熱で蒸し上げます。 当店では熟練の職人が鮮度を保つため10秒以内で捌き串打ちをします。 その後、厳選した鰻を 備長炭の高温の火力にてじっくりと焼き上げます。 ガスや電気で焼くと表面がどうしても硬くなりがちですが、 備長炭で焼く白焼きは表面が柔らかく、ふわふわ 何より炭火ならではの香りを残しております。 さらに真空し、高熱で蒸し上げ工程へ。 当店のうなぎは白焼の皮がお箸で切れる程柔らかい！！ みなさまにここの鰻が一番！！ と言っていただけるよう、創意工夫して参りました。 自信をもってお届けできること間違いなしでございます。 炭火で丁寧に焼きあげた白焼きを ご家庭にてご堪能ください。 こちらの商品は白焼きとなります。蒲焼とはまた違った味わいをご家庭でご堪能下さいませ。