玉川 雫酒 純米大吟醸 無濾過生原酒 京都 京丹後 木下酒造 雫酒は「袋吊り」という手法を用い、 吊るした酒袋から垂れて来る醪(もろみ)の 雫を採ったもの。 手間暇の掛かる、貴重なお酒です。 圧力を掛けずに採られたお酒はより上品でピュアな香りと味わいが生まれます。 この滴取りは出品酒に採用される製法で、 市場に出るものは多くありません。 この機会をお見逃し無く。 ■原料米 兵庫県産山田錦 ■精米歩合 40% ■アルコール度 16度