【INAUDI】（イナウディ）北イタリアのピエモンテ州クネオ県の名門食材メーカー。「自然の味」「伝統の味」にこだわり、現在はイタリア全土から優れた食材を集めてグルメの求める良品を提供しています。厳選された素材、熟練の手作りによる安定した品質のイナウディ製品には世界の人々から絶大な信頼が寄せられています。またその優れた品質は、世界の有名レストラン、ホテルなどからも高い評価を受けています。ポルチーニ茸はイタリア料理に欠くことができない味覚と香りの代表食材です。本品は、ピエモンテ州クネオ県できのこを長年取り扱ってきた名門食材メーカー、イナウディ社が天然茸のポルチーニ茸を厳しく選別し、スライスして乾燥させたものです。（イナウディ社製品）生クリームやバターとの相性が良く、季節を問わずリゾット、パスタソース、スープ、肉料理のソースにお使いいただけます。水で30分ほど戻し、戻し汁は上澄みをご使用ください。※天然産品ですので野山の虫や砂、小石などが付着している場合もあります。使用の際に流水で洗い流してから、水またはぬるま湯でもどしてお使いください。開封後は冷蔵（冷凍）保存しお早めにご利用ください。 ※2023年『Italy Food Awards』茸・トリュフ部門最優秀賞を受賞 ※ピエモンテ州の優れた食品に贈られる『Piemonte Food Awards』2018年「特別賞」、2019年から2022年まで連続で茸、トリュフ部門「最優秀賞」を受賞名称乾燥きのこ原産国イタリア原材料ポルチーニ茸内容量250g保存方法湿気を避け冷暗所で保存賞味期限商品に記載輸入元地中海フーズ（株）配送方法常温発送[ 配送・送料についてはこちら ]