【CASA MILO（カーサミロ）】 ◆イタリアプーリア産デュラム小麦100％ カーサミロはイタリア最大の小麦の産地、南部・プーリア州に位置しています。1870年の創業以来、小規模工場で伝統的な製法にこだわってパスタを生産しており、地元契約農家のプーリア産デュラム小麦のみを使用、パスタの製造まで一貫してプーリア内で行っています。地中海性気候の肥沃な土地で育つ高たんぱくな小麦は、調理後にべたつかない美味しいパスタ生地の基になります。 ◆手打ちパスタの味わいを生み出す自家製法イタリア家庭の伝統的な手打ちパスタの形状を独自の自家製法で作り上げました。強い圧力をかけずに適度な空気を抱き込んで生地を練り上げたことにより生まれる手打ちパスタのような独特の食感をお楽しみください。 ◆低温でじっくり時間をかけてパスタを乾燥高品質なデュラム小麦の豊かな風味を保つため、低温でじっくり時間をかけてパスタを乾燥、そのパスタは小麦本来の豊かな風味と共に本物の「アルデンテ」のあるもっちりとした食感のパスタとなります。 ねじったような形状からソースをしっかりと捉え、クリーム・魚介・キノコ・野菜系など様々なソースと相性の良い、北イタリア エミリア・ロマーニャ州発祥の伝統パスタです。ゆで時間10-12分 名称マカロニ原産国イタリア原材料デュラム小麦セモリナ内容量単品:500g 2個セット:500g×2 ケース:500g×10保存方法冷暗所に保存賞味期限商品に記載輸入元株式会社野澤組配送方法常温発送[ 配送・送料についてはこちら ]