バーズタウンを含むケンタッキー州で一番小さな蒸留所の製品。美しい琥珀色でミディアムボディタイプ。洋梨、レモン、ハニー、花のようなものを連想させ、芳香でフィニッシュも長い。 熟成年数表記がなくなりました。若い原酒入り？実店舗と在庫を共有している為、品切れの際はご容赦下さい。