ペイドージュ地区の自家農地での収穫からボトリングまで全てを管理する・まさに家族経営のブランド。オーク樽で6年以上熟成後にボトリング。熟したリンゴの果実感のある香りが魅力です。実店舗と在庫を共有している為、品切れの際はご容赦下さい。